2012年5月26日土曜日

【パパジョンズ】ダブルベリーのモコモコタルト!



こんにちは、チーズケーキのパパジョンズです。

5月限定!送料無料!ベリーとピスタチオのチーズケーキは、まもなく販売終了となります。

ストロベリー&ラズベリーの2種のベリーを使った

フルーティーなムースとモコモコの生クリーム、

そして、ピスタチオ味の濃厚なチーズケーキがとっても色鮮やかなタルトです!

ギフトとしても大変ご好評を頂きました"ベリーとピスタチオのチーズケーキ"

どうぞお見逃しなく!



くわしくはこちら



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御読みいただきありがとうございます!

商品、通販、店員の対応、サイト

何でも結構ですのでお気づきの点、ご感想、等
皆様のお声をお待ちしております★

office@papajons.net まで

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【72時間セール★3連発】人気の3アイテムが<期間限定セール>に登場♪

オーダーチーズ・ドットコムショッピングガイドグルメマスター倶楽部


1日目2日目3日目4日目
6日目 7日目 8日目 9日目 10日目
 

★★★★★★★<9日目>★★★★★★★
【オーダーチーズ10周年記念フェスタ】<@9日目>!

【72時間セール】に<3アイテム>が一気に登場♪


こんにちは。松田店員@挑戦者です。

この時期恒例なのが、年に一度の(恐怖の!?)"健康診断"。いつの頃からか、だんだんと結果が悪くなり、オールAがとれなくなってきました。お医者さまには、決まって「運動不足ですね」と言われておりまして…。

元気だけが取り柄ですから、疲れ知らずに飛びまわっていますが、数値として「見た目ほど元気じゃないよ」と突き付けられると、かなり凹むんですよね〜。

毎年、生活改善を心に誓うのですが、結局は何もしないまま次の健康診断を迎えてしまうのがお決まりのパターンです(苦笑)しか〜し、今年の私はちょっと違います!

健康診断オールAを目指し、食事制限・運動・飲酒控えめの"健康のトリプルパンチ"を心がける生活を数ヶ月にわたって続けてきたので、自分の体が健康になってきているような気がするんです!

本当の健康度合いは、健康診断の結果を見てから…ですが、今年ばかりは「のぞむところよ!」と、自信満々のチャレンジャーの気持ちですね!成績表をもらう学生のような気持ちを、久々に楽しんでいます♪

はいっ、本日はそんな"トリプルパンチ"で健康生活に取り組んでいる私から、こんな耳寄り情報をお伝えいたします!

★★★★★★★<9日目>★★★★★★★
【オーダーチーズ10周年記念フェスタ】<@9日目>!

恒例の【72時間セール】が"トリプルセール"にパワーアップ!

大好評の週末恒例企画【72時間セール】ですが、今回だけは"3アイテム同時開催"いたしますのでお見逃しなくっ!
【1】【72時間セール★】デザート&おつまみチーズが特売♪2個目から半額『レモンゼスト』&『ホワール』

イギリスからのお取り寄せの"デザートチーズ&おつまみチーズ"が、恒例の【72時間セール】に登場です!

しかもっ、今回は【2個目から半額キャンペーン】ですから、、、、
☆:* 2個目以降はぜーんぶ!【半額】でお届け! *:☆
まとめてお買い上げいただくほどお得になっていきますので、1個だけ買うなんてもったいないっ! 2個・3個…とお求めいただけば、2個目以降のお値段を【全て半額】とさせていただきますので、おまとめ買いが断然オトクです♪

例えば、「合計3個」をお買い求めくださった場合は、"通常価格2個分のお値段で3個をゲット"できますから、これがいかにお得かお分かりいただけますよね!

これらのチーズはとっても希少なものですので、このチャンスを逃したら、次はまたいつ入荷となるか分かりません。ぜひこのお得なチャンスをお見逃しなく!

それでは、『ホワイトスティルトン レモンゼスト』と『ホワール』、順番にご紹介してまいりましょう。
◆爽やかなレモンの風味と甘さ!まるでレアチーズケーキのよう♪絶品デザートチーズ『ホワイトスティルトン レモンゼスト』
「ホワイトスティルトン」というチーズは、当店でも以前ご紹介しておりましたが、数年前からプッツリと姿を消し、入荷のメドが立たない状態が続いていました。。。。しかし、その後も「あのチーズ、もう入ってこないんですか?」と、その復活をご期待くださるお問い合わせも多かったんです!

それほどの人気チーズですから、復活に向けて、輸入担当スタッフを中心として探し回ったところ、この『ホワイトスティルトン レモンゼスト』を、"イギリス直輸入"でご紹介できるようになったのです♪
●白いスティルトンって?
『スティルトン』といえば、イギリスを代表する青カビチーズです。フランスの『ロックフォール』、イタリアの『ゴルゴンゾーラ』と並ぶ"世界三大ブルーチーズ"としても有名ですよね。ですがっ、本日ご紹介の「スティルトン」は違います!

名前のまんまですが、青カビの姿はいっさい見られず、全身が"真っ白"なチーズなんですよね〜。

チーズ生地は、青カビチーズのスティルトンと同じですが、青カビを入れず、熟成もさせないタイプなのです。

通常の"青カビ入りスティルトン"は、イギリスでは「ブルー・スティルトン」と呼ばれていて、青カビが入らない「ホワイトスティルトン」とは別モノとして扱われているんです!

『ホワイトスティルトン レモンゼスト』は、この生地に、さらに「レモンピール」をふんだんに混ぜ込んでいるため、青カビの風味も全くせず、とっても爽やかなんですよ♪

●そんなホワイトスティルトン、お味は、、、?
まだお召し上がりいただいたことのない方の中には、「でもスティルトンでしょ?やっぱり塩辛いんじゃないの〜?」そんなご想像をされる方もいらっしゃるかと思いますが、全くそんなことはございません!

白い生地にレモンピールがドッサリと入っているため、見た目はとても"酸っぱい"、または"苦い"という印象を受けるかもしれませんが、そんなこともございません(笑)

封を開けてみると、ふわ〜っと「ヨーグルト」のような、「レアチーズケーキ」のような、甘さと酸味が混ざり合ったフレッシュな香りがしてきます♪

ナイフで切り分けてみると、生地はすこし固めで、切ったところからぽろぽろっと崩れてしまうほど繊細。食べるときはスプーンですくって食べる方がいいですね。

口に運んでみると、ホロホロとしたスティルトンの生地がすーっと溶けていき、ふんわりとしたミルクの甘みが口の中に広がります。青カビは入っていませんから、スティルトンとはいえ、独特のクセや塩辛さなどは一切ありません。

サクサクと音をたてるほどに混ぜ込まれたレモンピールは、食感でこそ目立ちますが、酸味や苦味はとても穏やかで、スティルトンのミルクの甘みを引き立ててくれています♪

このレモンピールは、一度乾燥されているため、酸味はほとんど抜けていて、その代わりに、ほのかに爽やか〜なレモンの甘さとフレッシュな香りをプラスしてくれるんですね。爽やかで、ほんのり甘酸っぱい。まさに"レモン風味レアチーズケーキ"のような味わいです!

合わせる飲み物は、チーズといえば「ワイン」ですが、こちらはやはり紅茶がオススメです。

●果物の皮が苦手な方もご心配なく!
実は、ママレードなどの柑橘系果物が苦手だというスタッフも試食会に参加していました。

もちろん、見た目からしてレモンピールがドッサリと入っているのが分かりますから、試食前から「やっぱり苦いんじゃ〜…」と警戒モード全開でした(苦笑)でもっ、一口食べた瞬間から、「これはおいしい!全然苦くないしほんのり甘ーい♪」と大喜びでした!それどころか、一人でパクパクと半分以上も食べていたくらいのお気に入りになったんですよ〜(笑)。

柑橘系の皮が苦手な方もいらっしゃると思いますが、この機会にぜひ新たなるチーズをお試しくださいませ!"レモン風レアチーズケーキ"がお好きな方でしたら、必ずお気に召していただけると思いますよ♪

お客さまからもこんなお声をいただきました!
お客さまからの声

『 ホワイトスティルトン レモンゼスト 』

■ デザートに 「ゼニコ さん」より
一見フルーツ入りのクリームチーズのようですが、切ってみるとポロポロしていて味はずっと濃厚です。レモンピールの甘味と酸味と食感が加わってケーキみたいです。デザートチーズですね。
「ゼニコ」さんありがとうございます!まさに、その通りですね!チーズ=しょっぱいもの…。そんなイメージを覆す"絶品デザートチーズ"なのです♪

爽やかな味わいの『ホワイトスティルトン レモンゼスト』を食べた後に、あったか〜い紅茶を一口。これが最高の組み合わせなんですよ〜♪ 冷たーいアイスティーもいいですね!

ホワイトスティルトンの爽やかな甘みに、さらに紅茶の香りがマッチして、すご〜くリッチな気分になれます。のんびりした午後を過ごすのにはうってつけです。
◆ハーブとガーリック風味が食欲をそそ日本人好みのお味のおつまみチーズ『ホワール』●ハーブとガーリック風味が食欲をそそる!
代表的なイギリスチーズ「レッドチェダー」に、ハーブや ガーリックなどを混ぜ込んだ、とーってもクセになるチーズが渦巻き模様の『ホワール』です。

その形は、レモンゼスト、コッツウォルドと同じく円型でして、オレンジ色のレッドチェダーに、平仮名の「の」の字のような白い"うずまき状"のクリームチーズが練りこまれている、見た目にも面白いチーズなんですよ〜っ♪

Photoベースのチェダーチーズらしいねっとりとした食感で、 鮮やかなオレンジ色が食欲をそそります。さらにそこに加わったクリームチーズ、ハーブとガーリックが混ざり合ったハーモニーがたまりません♪

そのままサイコロ状にカットにしていただくのはもちろん、ホットサンドに使ったり、サンドイッチに挟んだり、ピザトーストにもピッタリですよ!とろけると風味も増し、よりおいしくお召し上がりいただけます!

また、ひと口目から実感していただけると思いますが、本当に"ビールが飲みたくなるチーズ"なんです!ぜひ、晩酌のお供にもお召し上がりくださいませ♪

この『ホワール』には、ハーブやガーリックが混ぜ込んであるので、見た目は可愛らしいながらも、食欲をそそる香りがしっかりと感じられて、お食事感覚でも召し上がっていただけます!

また、ちょっと贅沢に、このままお料理の上に乗せてじっくりと焼いていただくと、この渦巻きの形のままとろ〜りとろけて、おもしろいデザインのお料理の出来上がり♪

この機会に、ぜひ人気のイギリスお取り寄せチーズをお楽しみください!
ホワイトスティルトン・レモンゼスト&ホワールセット
待望のイギリスからの直輸入お取り寄せチーズ2点ですが、この"底力"は本当にすごいんですよ〜っ!

よく「イギリスの食事はちょっと…」なんて話も耳にしますが、長い伝統の中で作られ続けてきたチーズは別モノですね。ちなみに、全世界的に有名な「スティルトン」ですが…。この伝統あるチーズを保護するために、イギリスには「スティルトン協会」というものが設立されています。

このため、このスティルトンチーズを作ることができる生産者は、わずか"6つ"しかないんです!あんな有名なチーズなのに"世界で6社のみ"だなんて、驚きですよね!

その1つが、ご紹介する『ホワイトスティルトン レモンゼスト』と『ホワール』を作る生産者なのです。厳しい規定のもと、昔ながらの由緒正しき製法でコツコツと伝統チーズを作り続けているんですから、紹介するいずれのチーズも、バツグンにおいしいのも納得ですね。

そんな伝統的なイギリスチーズの魅力に、どっぷりとハマっていただけるよう、お得な【2点セット】もご用意いたしました♪

今回は【2個目から半額キャンペーン】ですので、まとめてお買い上げいただくほどお得になっていきますので、1個だけ買うなんてもったいないっ!2個・3個…とお求めいただけば、2個目以降のお値段を【全て半額】とさせていただきますので、おまとめ買いが断然オトクです♪
◆オーダーチーズ10周年記念フェスタ中!!◆◆オーダーチーズ10周年記念フェスタ中!!◆
なお、こちらは賞味期限が【2012年6月28日】までとなっております。まだお日持ちがございますので、たっぷりとお楽しみ頂けますよ♪

ただし! こちらは【72時間限定セール】の上、それぞれ【60個限定】のご予約販売となっておりますので、どうぞお急ぎくださいませ♪
★ 週 末 限 定 セ ー ル ★
【 5月26日(土) 〜 5月29日(火) AM 9:00まで 】
※「72時間(=3日間)」の期間終了前に品切れとなってしまった場合※
には、セールも早期終了となります。どうぞご注意ください!!
気が付いたら販売が終了していたなんてことがありませんよう、どうぞ素早くご注文をお済ませくださいね。

皆さまからのご注文をお待ちしております♪
お申し込みはこちらからどうぞ
【2】【72時間セール★】最大で極上の<絶品オリーブ>登場果肉たっぷり!ワインのお供に♪【最大15%OFF】
【オーダーチーズ10周年記念フェスタ】9日目の本日。週末恒例【72時間セール】を、どどーんと"3本立て"でご紹介しておりますが、続いては、特大サイズで食べ応えたっぷりのイタリア産"極上オリーブ"をどうぞ♪

最高の"ワインのお友"が【最大15%OFF】ですっ!このオリーブを作っているのは、高品質オリーブを世界の高級食材店やレストランに卸しているイタリア企業「アズィエンダ アグリーコラ フラーテピエトロ」。

親子6代で120年にわたってオリーブを作り続けている小さな家族経営の会社です。市販されている一般的なオリーブは、たいてい塩水で洗われ、塩漬けされています。ただ塩漬けされているだけのシンプルな食品だからこそ、おいしい逸品を作るためには、オリーブ自体の品質・味わいが大切なんですよね。

オリーブの販売をするにあたって、それを探しに行ってきた四方@店長がこだわったのは以下のポイントでした。
●オリーブ探しのこだわりポイント
この基準をクリアしていた同社は、南イタリアのイタリア共和国プッリャ州フォッジャ県のチェリニョーラというコムーネで、何世代にもわたってオリーブを作り続けています。
■「アズィエンダ アグリーコラ フラーテピエトロ社」とは
フラーテピエトロ社で手がけているオリーブは、"ベッラディチェリニョーラ種"というオリーブの中で最もサイズの大きい品種を使っています。

さらにその中でも最も大きく高級なオリーブの証である「GGG(スリージー)」に階級付けされていて、毎年、収穫時期になると世界中から注文が殺到するほど!

収穫後に、専用の機械を使ってサイズ別に分けられたオリーブは、人の目で色別に取り分けられていきます。こうして選別されたグリーンオリーブとブラックオリーブは、それぞれ違う手順と方法で洗浄・塩漬けされていきます。
●<グリーンオリーブの製造方法>●<ブラックオリーブの製造方法>
フラーテピエトロ社のオリーブの味わいが穏やかなのは、一般的な工場製のオリーブの塩水が「塩分6%」なのに対し、同社のものは「塩分4%」と低めだからなんですね♪

こうすることで、果実の味わいがしっかりと活きてきますし、塩分も控えめで体にも嬉しいオリーブが出来上がります。

もちろん、そのフレッシュさとジューシーさは、製品となって出荷された後でも変わることはありません。最も大きく、最も希少な「GGG(スリージー)」をお届けしますので、その旨味は存分にお楽しみいただけるでしょう♪
Photo
また、大きいからといって決して味わいが雑になってしまうこともなく、濃厚な果実を食べるような楽しさが感じられます。

オリーブは"つまんで食べるもの"というイメージですが、フラーテピエトロのオリーブは、オリーブの果実にがぶっと"かぶりついて食べる"ようなイメージなんですよね〜。大きなオリーブにかぶりついてみると、迫力の外見とは裏腹に、香りにクセがなく、塩気が穏やかで食べやすいんです!

大切に育てられたオリーブそのものの味わいが口の中い〜っぱいに広がっていきます。ボリュームがありますから、ワインのお供として2粒ほどお召し上がりいただけば十分にご満足いただけるでしょう!

フラーテピエトロ一家は、オリーブの生産が需要に追いつかなくなっても、決して品質を落とすようなことはせず、かたくなに家族経営の丁寧なオリーブ作りにこだわっています。

世界から認められる、こだわりが詰まった逸品ですから、日本に直輸入いたします同社のオリーブは、イタリアの高級食材店やホテル、そして世界中のファンと商品の奪い合いをして勝ち取った逸品でもあるのです!

このため、当店でも大量にご用意することが難しい逸品となっておりますので、【特別価格】となりますこの機会にぜひお試しください!

★フラーテピエトロ社 価格★フラーテピエトロ社 価格★フラーテピエトロ社 価格
ワインの最高のお供を、この機会にお得にゲットしてくださいね♪

しかし、【72時間限定】&【個数限定】となっておりますので、セール期間終了前に完売になってしまう可能性もありますので、ぜひお早めにチェックしてくださいませ!

★ 週 末 限 定 セ ー ル ★
【 5月26日(土) 〜 5月29日(火) AM 9:00まで 】
※「72時間(=3日間)」の期間終了前に品切れとなってしまった場合※
には、セールも早期終了となります。どうぞご注意ください!!
皆さまからのご注文をお待ちしております♪
お申し込みはこちらからどうぞ
【3】【72時間セール★】『キノコのオリーブオイル漬け』歯ごたえ絶妙で爽やかな酸味!【最大20%OFF】♪
【オーダーチーズ10周年記念フェスタ】9日目の本日。

週末恒例【72時間セール】を、どどーんと"3本立て"でご紹介しておりますが、最後にご紹介いたしますのは、ワインビネガーの酸味がなんとも爽やかな、フランス産『キノコのオリーブオイル漬け』3種でございます♪

「キノコ」と言えば…、とってもヘルシーでおいしく、小さなお子さまから大人まで、誰からも愛されている食材のひとつですよね♪

キノコはヘルシーなだけではなく、食物繊維・ビタミンB類・ビタミンD2・タンパク質・ミネラルなどの栄養素を豊富に含み、心臓の働きを正常化させたり、コレステロールを除去する効果や、高血圧やがん予防、老化予防も期待できる優秀食材なんですよ〜。

冷蔵庫の常備菜として、様々な食事の付け合わせにもなりますし、オムレツやパスタ、リゾットなど、あらゆるお料理の具材としても使える万能食材であることは言うまでもありません。
●オリーブ探しのこだわりポイント
「オムレツに入れて食べたら絶品でした!」なんて、レシピに応用して 楽しんでくださっているお客さまも いらっしゃるようで、嬉しい限りです♪

そんなキノコは、日本国内だけではなく、イタリアやフランス、スペイン、オランダなどの欧米諸国でも良く食されていて、特にフランス人のキノコ好きには目を見張るほどなのです!そんなフランスのおいしいキノコの中から、自信を持って「これはおいしい!」とオススメできるものをセレクトしました♪

こちらは、ワインビネガーの酸味が爽やかで、キノコのシャキッとした歯ごたえがとってもクセになる逸品!ワインのおつまみとしてささっとサーブできますし、その他ありとあらゆるお料理に大活躍してくれますので、この機会にぜひともお試しください♪

それでは、今回の『キノコのオリーブオイル漬け』を作りますフランスの【キャミーユ・デ・リス社】についてご説明いたしましょう。
★【キャミーユ・デ・リス社】 CAMILLE DES LIS


「一人の少年の熱意と、キノコへの愛情が生んだおいしさ。」そう聞くと、何だかおとぎ話のようですが、今ではすっかり地元の人々も誇る逸品へと成長しています。
by アルノール・マルシヤック氏
とても職人気質なアルノール氏だからこそ、キノコのおいしさを追求できたのかもしれませんね。

もちろん、大事なのは調理方法だけではありませんでした。彼にとっては、"最上級のキノコを収穫する"ということが最も大切なことだったのです。
by アルノール・マルシヤック氏
そんな品質や味わいへのこだわりが認められ、今ではフランス中の星付きレストランや有名食材店に商品を卸しているそうです!
★『フランス産キノコのオリーブオイル漬け』とは?

アルノール・マルシヤック氏が考案した唯一無尽のレシピ。
黄金色のオリーブオイルに、キノコがぎっしり漬けこまれた香り高い『キノコのオリーブオイル漬け』です。

キノコが有名な土地柄ということもあり、キノコの味にうるさい人が多いのですが、そんな方たちですら唸らせてしまうという味わい深さが感じられます。

キャミーユ・デ・リス社の製品は、全てフランス産のキノコで作られています。朝5時に収穫され、サイズごとに分けられて届けられ、午前6時〜11時の間に調理されます。

新鮮なままの繊細な食感と香りを残すため、機械でゴシゴシ洗うことはできません。一枚一枚を手で水洗いし、キノコの旨みを残します。こうすることで、食感がしっかりと残り、身が引き締まった保存できるようになるのです。

これだけの手間をかけているからこそ、マルシヤック氏の『キノコのオリーブオイル漬け』の凝縮された旨みと食感は際立っています。

最高のオリーブオイル、白ワイン、ワインヴィネガー、塩、胡椒、そして各種のハーブ類を一緒に混ぜ合わせ、温かいうちにキノコを漬けこむことで、ヴィネガーの酸味とハーブの華やかさ、そしてキノコ本来が持つ穏やかで香ばしい香りが一体となり、極上のハーモニーを奏でます。

また、一旦火を通していることでキノコの旨みと香りはグンと増しています。後味にも驚くほどしっかりとした旨みが感じられ、まさに絶品といえるでしょう。

他社が決して真似できない秘伝のレシピと味わい深さは、お客さまをもてなすのに最適な逸品となっています。また、添加物・着色料・保存料を一切使用していないのも嬉しいところです。


ご自宅でちょっとおしゃれにコース料理を楽しみたい時のアミューズ・ブッシュとして、または前菜として、お料理のアクセントやお酒のお共に最適ですよ!

深い味わいにはオリジナリティーを感じられ、温かくても冷たいままでもいけますね。クローブやハーブの香り、シャキシャキサクサクとした食感、そしてワインビネガーの華やかな酸味とフランス産キノコの旨みが凝縮されていて、本当においしいんです♪また、作業工程は、手洗い・手詰め・手料理と全て手作業で作られているため、一日に【最大350瓶】までしか作ることができない希少品なんですから!

おいしいキノコを厳選して、丁寧に手作業で調理したものですから、その味わいは格別なんですよね〜。ちょっと酸味もあり、これがなんとも食欲をそそってくれます。フタを開けると、華やかなハーブと渋みのあるオリーブオイルの香り、そして甘みを感じるヴィネガーがスーッと心地よく鼻孔を刺激します。

それでは、『キノコのオリーブオイル漬け』3種類の味わいについて、詳しくご説明いたしましょう!
●Pleurotes Gris プルロット・グリ(ヒラタケのオリーブオイル漬け)ジューシーでビロードのような滑らか食感が魅力

マッシュルームの一種「ヒラタケ」は、短い柄に大きく広がったグレーの傘を持ち、裏側を見ると白い刃のようなスジがあります。晩秋から春にかけて、広葉樹の朽木や切り株にいくつか重なり合って生育します。

ヒラタケの食感はビロードのように滑らかで、風味も香りも強め。柄の太さと傘の大きさは驚くほどで、迫力のあるヒラタケがギッシリと入っています。

柄の部分は噛みしめると、じゅわ〜っとスポンジのように旨みが溢れだします。油っぽさはなく、みずみずしさが際立つジューシーな仕上がりです。

塩気と酸味がスッキリしていて、特に夏場にオススメです。
シャキシャキとジューシーな柄と、なめらかなビロードのような食感の2通りを楽しめる、一粒で二度おいしい逸品です。


パスタやお米、サラダ、ジビエなどの肉料理、イモなどに合わせてお召し上がりください。濃い目の味わいなので、お魚料理にも最適です。

良質なたんぱく質をたっぷり含み、骨の栄養になるミネラル分、カリウム、リン、鉄分なども豊富です。傘の下の部分には体の成長に欠かせない重要な栄養素ビタミンB群が詰まっています。血液の循環にも有効なビタミンKなども含まれ、人体に有能な栄養素がたくさん含まれています。

●Agarics bruns アガリック・ブラン(マッシュルームのオリーブオイル漬け)ザクザクとした食感が爽やか。甘みも魅力です

ハラタケ科に属する「マッシュルーム」は、フランス人に最も馴染みの深いキノコです。

フランスではマッシュルームを"シャンピニョン・ド・パリ"と呼びます。これは、1670年代から、ナポレオンの時代に庭師がパリの地下で栽培をはじめたことから由来しています。
暗くて温度が一定の地下は、マッシュルーム栽培にはとてもいい環境だったのです。

アルノール氏が選んだ白いマッシュルームは、一大産地のロワールの草地に集まるように生えています。ここで収穫されるマッシュルームの身は大きく、柄の上に凸状の5〜10センチもの大きな傘が広がります。白〜ピンク色〜茶色の色あいで、傘に繊維質が感じられ、柄はより歯ごたえがあるのが特徴的です。

日本で馴染みのある、小さくコロンとした白いものよりも分厚く肉厚で、ジューシーなのに驚かれることでしょう。大粒なので、ザクザクとフレッシュな食感が楽しめます。

非常に甘みが感じられ、ワインビネガーのスッキリとした味わいに、ハーブがバランスよく感じられます。

マグレ・ド・カナールなどのカモ肉のお料理、赤肉系の肉料理の付け合わせとして最適です。お酒ならフルーティーで繊細な香りがシャンパンとの相性が抜群です。

アガリックは、キノコの中でも特に低カロリーで脂質が低いことも魅力です。ミネラルとオリゴ糖、ビタミンBも豊富でダイエットなどには特に推奨される食材です。

また、免疫力を高め、悪性の細胞やコレステロールを抑制したり、高血圧の予防にもなる上、消化も良いのです。 栄養価も高く、ヘルシーな食材として日々の生活に取り入れてみてください。

●Lentin du chene ランタン・デュ・シェーヌ (シイタケのオリーブオイル漬け)香ばしさと塩気、酸味のバランスが絶妙

日本でも馴染みの深い「シイタケ」。フランス語でも同様に"SHIITAKE=シイタケ"、または「ランタン」と呼ばれ、朝市の店頭などで見かけます。キャミーユ・デ・リス社では、柏の木に生えたシイタケを、フランスのロワール地方で収穫しています。

柔らかなスポンジ状の質感、香ばしい味わいが特徴で、茶色い傘の色もシイタケならでは。フランスでは近年ブームとなっていて、ヘルシーで栄養素も高いグルメ食材とされています。

三角形にカットされた一口大のシイタケがゴロゴロと入っています。シイタケの香り高さに合わせて、ハーブやスパイスを多めに使い、濃い目の味わいにしてバランスをとっています。

ジューシーな傘からあふれだす、醤油を思わせるような香ばしい後味、塩気を感じるシャキっとした柄は、日本の柔らかめのシイタケとはまた違った印象を受けます。

パスタやお米、サラダ、ジビエなどの肉料理、イモなどに合わせてお召し上がりください。また、濃い目の味わいなので、お魚料理にも最適です。また、チーズの付け合わせになったり、フランスでは一番人気のオリーブオイル漬けなのだとか。

シイタケは、フランスでは不老長寿のキノコ霊薬と言われ、ビタミンD2と赤血球を増やすのに最適なビタミンB12、プロテイン、ミネラルを多く含んでいます。血液中のコレステロールを分解して、血圧の上昇を抑えてくれる成分や、悪性細胞の増加や老化を抑止する成分が豊富に含まれています。

3種類とも、まるまるっとしたキノコがギ〜ッシリと瓶詰めされていて、見るだけでとっても食欲をそそられます。旨みも凝縮されていて、爽やかなお酢の酸味とハーブの香りがきいていて、食べる手が止まらないです!

しっかりと味付けされていますが、キノコ本来の味わいも十分に感じられ、見事に調和しています。キノコを召し上がった後は、キノコが漬けこまれたオリーブオイルも、お料理のアクセントにご活用くださいね。ハーブの香りがしっかりと染み込んでいて、アレンジは無限大!

また、開封後も冷蔵庫で1ヶ月は保存可能なのも嬉しいですね。
★ 週 末 限 定 セ ー ル ★
ここで、『キノコのオリーブオイル漬け』の色々なアレンジ方法をご紹介いたしましょう。
★『キノコのオリーブオイル漬け』の色々な食べ方★『キノコのオリーブオイル漬け』の色々な食べ方
楽しみ方は色々ですから、お好みでアレンジしてくださいね。でも…、あんまりおいしくて、そのまま食べていたらお料理に使う前になくなってしまった…なんてことにならないようにお気をつけくださいませ(笑)

おいしくヘルシーな『キノコのオリーブオイル漬け』。食べ比べも楽しく、よりお得な『3種セット』もご用意しておりますので、新緑みなぎるこの気持ちの良い季節に、ヴィネガー香る爽やかなおつまみを、ぜひご家族でお楽しみくださいませ。

ただし、今回ご用意できましたのも、それぞれ【60個限定】です。【72時間限定セール】での販売となりますので、どうぞお早めにチェックしてくださいませ♪
価格価格
★ 週 末 限 定 セ ー ル ★
【 5月26日(土) 〜 5月29日(火) AM 9:00まで 】
※「72時間(=3日間)」の期間終了前に品切れとなってしまった場合※
には、セールも早期終了となります。どうぞご注意ください!!
気が付いたら販売が終了していたなんてことがありませんよう、どうぞ素早くご注文をお済ませくださいね。

皆さまからのご注文をお待ちしております♪
お申し込みはこちらからどうぞ

編集後記
摂生のポイントは、あくまでも"飲酒控えめ"であること!

「お酒は一切飲みません!」なんて無理をしてしまうと、ストレスが溜まりますし、やっぱり生活に彩りは必要ですからね♪

記憶をなくすほど飲んだくれるのは避けて、週末のお昼にシャンパンやワインとチーズ、サラダを楽しむようにしています。ゆっくりと時間が流れて、気持ちのよい昼下がりになりますよ〜。


(松田@店員)

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はいっ! チーズ♪
【発行日】 2012年5月26日
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